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    VIVA 洋酒講座!!

    みなさんこんにちは。

    去る5月26日(水)念願の社会人向け講座「大人のための洋酒講座」を、京都のBar El tesoroの全面協力で開催することができました。テーマは「家庭でできる美味しいハイボールの作り方」です。

    洋酒講座カウンター


    当日はあいにくのお天気でしたが、熱気あふれる素晴らしい講座となりました。
    まずはバーテンダーの大塚先生から、ハイボールという言葉の由来、美味しい作り方をレクチャーしていただきました。メモを取って真剣に先生の話に聴き入ります。

    洋酒講座大塚さん講義風景

    洋酒講座受講風景1

    美味しさの3要素は、
    1、冷え冷え感
    2、炭酸の効き
    3、適度な濃さ
    そしてレモンの香気だそうです。とにかくグラス、ウイスキーなどをキンキンに冷やすこと、氷をグラス一杯につめること、発砲を飛ばさないことが必要。

    そして大塚先生、南里先生のお手本をもとに皆でハイボールを作ってみます。レモンピールがこんなに奥が深いとは私は知りませんでした。

    洋酒講座大塚さん

    洋酒講座受講風景2

    さらに、イタリア料理ビベロンに御協力いただいたウイスキーに相性抜群のお摘み、ピクルス、手羽先のあまから黒コショウ風味を、大塚先生、南里先生、本多先生に教えていただきました。

    最後にお好みのカクテルを大塚先生、南里先生に作っていただいて珠玉の講座が終了しました。
    写真は南里先生の爽やかな笑顔。

    洋酒講座南里アドバイザー

    普段、何気に飲んでいるウイスキーの深遠さに触れる貴重な機会となりました。そして、早くも続編を期待する声が相次いでいます。El tesoroのスタッフの皆さんはじめ講座に尽力いただいた多くの方々に御礼申し上げます。

    最後のおまけ。講義前に入念に準備する大塚先生。
    洋酒講座準備風景



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    genre : 学校・教育

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    数理言語教室 ば

    Author:数理言語教室 ば
     「小学から高校までの12年教育」
    【小1から始めて、集中力、継続力、自発性ある子に】

    ****************

    ■子どもたちは樹の香りのする寺子屋風の教室で、無垢の木の机を囲み、床に座ってのびのびと学習します。

    ■大学受験予備校講師や中学受験指導経験豊富なプロ講師が難関大学突破水準を目指し、12年間をかけて、子ども自身に読ませ、書かせ、考えさせることを徹底するという本来そうあるべき方法で丁寧に指導し結果的に高水準の学力をつけていくことを目指します。

    ■「自分からなかなか始められず、始めても続かない」「親や教師が常に横についていないと、まともに前も向いていられない」といういまどきの手のかかる子ではなく、長期間をかけ、集中力、継続力をつけ、自発的に学習できる子に育てていきます。

    ■設置講座:新小1、2、5、6、中1、3高2。小6年英語。

    ■ベテランプロ講師による医学部東大京大など難関大学、超難関中学受験個人指導、少数限定募集。

    ****************

     高の原駅近くに寺子屋形式の教室を開きます。
     子どもたちが杉の床に座り無垢の一枚板に向かって,たのしみながら,のびのびと学ぶ教室です。

     大学,中学受験のベテランプロ講師が,進学中学高校によらず,東大京大国立医学部など難関大学を目標に,小学1年生から高校3年までの12年間を一貫指導します。

     小手先の受験テクニックの暗記ではなく,長期的視点で「読む」「書く」「聞く」「考える」の基本から丁寧に習得することで,余裕をもって受験も突破するという本来そうあるべき形で学習を進めていきます。

    ※詳しくはお問い合わせください。


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    石橋英樹 〔「数理」担当〕
    :専門 受験数学,物理学

    大学時代から20年以上を京都で過ごしてきました。

    大学での専攻は天文学。
    科学全般,思想,文学,文化人類学,社会学、映画論など,多くの分野に関心があります。

    超難関大学受験指導経験が20年以上あり、特に京大や国公立私立医学部には多数の生徒を送り込んできました。

    大人数相手の講義から個別指導まで各形式での指導経験豊富。
    大学受験生はもちろん,大学生,社会人,外国人留学生まで様々な指導経験があります。

    京大トップの学生から,全くの0の学力の学生まで,あらゆるレベルの生徒への指導経験多数。

    妻および小学制の娘、息子と暮らしています。

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